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まずは御殿山(うどぅんやま)で、沖縄すばのお昼です。

沖縄に着くと最初に訪れるのは、いつもは玉城村の楽水ですが、今回は両親と一緒の旅行ですから長ーい石段のある楽水を訪れるのはあきらめて、首里の御殿山(うどぅんやま)で沖縄そばをいただくことにしました。
場所は首里石嶺町にある城北中学校裏手の坂の上です。
赤瓦の古民家を移築したお店は、沖縄で最初の食事をするのに最高のロケーションにあります。高台にある風通しの良い庭からは首里の町並みが見渡せて、外のベンチでいただく沖縄すばの美味しいことといったらもう、やめられまっしぇーん。(一寸壊れかけ・・・)

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沖縄すばは、カンスイの代わりにガジュマルの木の木灰をつかったコシの強いあっさりとした麺と、しっかりとした鰹だしのスープが絶妙の取り合わせで、コーレーグースをたっぷりと振りかけて熱々をいただきます。

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煮物も、何しろお出汁が良いですから、美味しいのは当たり前なのです。

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黒糖ぜんざいは大好物なので、うっかり半分以上食べてしまってから「あっ!写真忘れたっ・・・」と、いつものパターンで食べかけ写真になりました。ホントーに、美味しいですよ。

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フォトジェニックなシーサー君です。沖縄の青空にきりっと映えていつ見ても素敵です。

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漢字の「水」に形が似ていることから、水字貝と名付けられた貝。
沖縄では、魔除け、火難除けのお守りとして、門や玄関などに下げられているのを良く見かけます。
貝の穴の開いているほうを表に向けておくと、災難を吸い込むといわれているそうですが、今まで見かけたところでは、反対の向きだったことが多かったかもしれません。

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by junko73oz | 2007-11-29 20:13 | 07・晩秋・沖縄で・・・


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by junko73oz

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